精选的优质两歧双歧杆菌( Bifidobacterium bifidum)经冷冻干燥工艺加工而成的冻干菌粉,辅料包括菌种培养基和保护剂。产品为粉末状,无肉眼可见杂质,颜色呈白色至淡黄色。可广泛应用于食品、乳制品及功能性保健品。
两歧双歧杆菌( Bifidobacterium bifidum)
经冷冻干燥工艺加工而成的冻干菌粉,辅料包括菌种培养基和保护剂。产品为粉末状,无肉眼可见杂质,颜色呈白色至淡黄色。可广泛应用于食品、乳制品及功能性保健品。
产品介绍
本品用于即食型益生菌、固体饮料等产品原料使用,产品经发酵工艺与深冷冻冻干干燥及保护工艺加工而成的冻干菌粉,产品本身包括菌种和保护剂及稀释载体。产品为粉末状,无肉眼可见杂质,颜色呈白色至淡黄色,可广泛应用于食品、乳制品及功能性保健品。
产品规格
活菌数:100-3000亿CFU/g
产品执行标准号
Q/370283QDNS 0002-2020
生产许可证编号
13137028303857
产品检测指标
微生物指标 | 控制范围 | 检验方法参考 |
活性乳酸菌数量 | ≥1.0×108CFU/g | |
大肠菌群 | <10CFU/g | |
霉菌 | <10CFU/g | GB 4789.15 |
酵母菌 | <10CFU/g | GB 4789.15 |
致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌)(/25g)(型检项) | 不得检出 | GB 4789.4、GB 4789.10、GB 4789.5、GB4789.30 |
理化指标 | 控制范围 | 检验方法参考 |
铅(以Pb计)(型检项) | ≤1.0mg/kg | GB 5009.11 |
砷(以As计)(型检项) | ≤1.0mg/kg | GB 5009.12 |
包装规格
产品采用三层高阻隔复合铝箔袋包装,包装规格为1kg/包,5kg/包,或根据客户需求
储藏及货架期
产品贮藏与-18℃或更低温度,需要密闭避光保存,保质期24个月,冷冻密闭保存条件下产品稳定,活性无明显筛检
使用方法
为避免菌粉受潮,应事先将包装袋从-18℃中取出,置室温环境下放置30分钟,待回复室温后使用。
产品应用
药品、保健食品、膳食补充剂
发酵乳制品、饮料等
烘焙、坚果、山楂制品、巧克力、软糖、零食及其他食品
美妆、护肤、漱口水等