如何选择益生菌?益生菌选择的几个主要参照点
发布时间 : 06-15  浏览量 : 11841


如何选择益生菌?益生菌选择的几个主要参照点


1、优选菌种

益生菌种类很多,如:嗜酸乳杆菌,婴儿双歧杆菌,乳双歧杆菌,嗜热链球菌,肠球菌…….其中嗜酸乳杆菌,乳双歧杆菌是当今受瞩目,效果显著的益生菌种。

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选择益生菌,首先要选择优秀的菌种,其次,同类菌种中,也会有成千上万不同的菌株,就像一片树林中,同样是杨树,有的长得粗壮,笔直,有的却是矮小,弯曲,益生菌菌株亦如此,只有那些优秀的强壮的菌株,才有顽强的生命力,能够抵达肠道发挥作用。


2、活菌

活性益生菌一般非常脆弱,在贮藏,运输的过程中即大量消耗,在通过胃的酸性环境时,往往被破坏殆尽,活菌必须要有超强的耐酸耐胆盐能力,才能顺利到达结肠并短暂附着及定植(需抵抗唾液淀粉酶、胃酸、胆汁、胰液),安全抵达肠道,这也是益生菌产品提供者在不断改进的问题。


请记住“活菌”的含义:保质期内是活菌,而非出厂时,有些产品只能保证产品出厂时的活菌数,这与到达人体内起作用的活菌数完全是两码事。


3、菌种的数量和菌群的耐酸性


总的来说,益生菌能够到达肠道是毫无疑问的,关键问题在于不同产品的益生菌到达肠道后活菌数量相差甚远,我们要考虑的是,益生菌到达肠道能否在肠道微绒毛定植,能否占据菌群优势不被有害菌赶走,益生菌在菌株筛选培育时,需要确保菌体可以在胃酸坏境下生存,可以到达肠道并拥有活性。

 

益生菌到达肠道前会经过胃酸、胆汁等的消化,产生大量损耗,到达肠道并具有活性的可能只是其中一部分,即“漏斗效应”。因此,选择高浓度活菌产品,保证益生菌在肠道维持足够数量,也是其发挥作用的前提。


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